POLLO CON VERDURAS "A LO QUE SALGA"

INGREDIENTES:

Filetes de pechuga pollo partida en trozos
1 lata tomate frito
1 cebolla
1 zanahoria
1 lata champiñones
2 dientes ajo
Pimienta
Tomillo
Pimentón
Aceite
Sal

Poner en una salten el aceite con los dientes de ajo partidos en trocitos pequeños y la cebolla. Cuando esté la cebolla en su punto añadir la pechuga de pollo partida en trozos pequeños, añadir los champiñones y la zanahoria. Cuando esté todo en su punto añadir un poco de pimienta molida, un poco de tomillo, un poco de pimentón y la sal al gusto.

Yo me lo comí con unas tortitas de trigo tipo fajitas mexicanas. Estaba riquísimo.

¡¡¡¡ Buen provecho !!!!

CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES

1 calabacín
1 patata
2 quesitos
Sal
Agua
Aceite

Se cuece en una olla el calabacín y la patata añadiéndole un poco de sal y un poco de aceite.
Cuando esté cocido se añade el quesito y se tritura.
Yo quito un poco de agua para que salga más espeso. También dejo la piel al calabacín.

¡¡¡¡Buen provecho!!!!