BURRITOS DE CARNE

INGREDIENTES:

Carne picada
Tortitas maiz mejicanas
Tomate para freir
Cebolla
Lechuga
Queso rallado
Tomillo
Sal
Aceite
Ajos
Pimienta

Poner en una saltén el aceite, añadir los ajos picados muy finitos. Añadir la cebolla. Una vez esté lista la cebolla añadir la carne picada. Cuando esté frita añadir el tomate, pimienta, tomillo. Sal al gusto.

Para preparar el plato partir la lechuga en trozos y preparar de la siguiente forma.

¡¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!!

POLLO AMARILLO

INGREDIENTES:

Pollo (muslos, alas, pechuga...)
Limón pequeño
Cebolla
Laurel
Perejil
Cerveza o vino blanco (al gusto)
Azafrán
Avecrem
Agua
Sal
Aceite

Poner todos los ingredientes en una olla, cuando empiece a hervir quitar fuego y dejar que se cocine solo.
Sal al gusto.

¡¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!!

MARISCO EN SALSA CON COUS-COUS

1 JIBIA
GAMBAS PELADAS MEDIANAS
1/2 CEBOLLA
2 TOMATES
1 ZANAHORIA
1/2 PIMIENTO
PEREJIL
AJO
PIMIENTA
PIMENTÓN
ACEITE OLIVA
SAL
VINO BLANCO
PAN RALLADO

COUS COUS
MANTEQUILLA
AGUA
SAL
ACEITE

Trocear la cebolla y el pimiento y poner en la saltén con un poco de aceite. Cuando esté pochado, añadir los tomates rallados y mover. Añadir la jibia con las gambas dar unas vueltas y añadir el resto de ingredientes (zanahoria rallada, perejil y ajo picado, pimienta, pimentón) menos el vino blanco y el pan rallado.

Cuando el marisco esté casi listo añadir el vino blanco. Dejar que se vaya tragando el vino. Añadir pan rallado si se desea para espesar. Sal al gusto.

Para el cous cous, poner la misma cantidad de agua que de cous-cous. Poner el agua en una olla con aceite y sal. Cuando empiece a hervir retirar la olla del fuego y añadir el cous-cous. Mover durante 3 minutos (añadir mantequilla si se desea), pasados los 3 minutos volver a poner la olla en el fuego a fuego lento y mover otros 3 minutos.

¡¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!!